Dott.ssa Cappellotto Tatiana

Tatiana Cappellotto è una dietista laureatasi a pieni voti all’Università degli Studi di Ferrara, con un’esperienza di studio e di tirocinio di un anno presso l’Universidad de Granada, in Spagna.

Nel 2026 si Laurea nuovamente divenendo Dottoressa Magistrale in Scienze dell’Alimentazione.

Ha avuto diverse esperienze lavorative, sia in Italia, in diversi ambulatori specialistici e come tirocinante presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria di Ferrara, che all’estero, come tirocinante presso il Centro per i Disturbi del Comportamento Alimentare di Granada.

Ha lavorato in aziende di ristorazione collettiva, elaborando menù stagionali per la ristorazione scolastica, e formulando diete speciali per persone affette da allergie ed intolleranze alimentari o con particolari richieste mediche o etiche e religiose.

Si è successivamente specializzata nell’elaborazione di diete personalizzate rivolte sia al paziente sano, che a quello patologico e per chi si trova in particolari condizioni fisiologiche (gravidanza, allattamento, menopausa).

Segue inoltre chi vuole perdere peso o semplicemente vuole diventare più consapevole della propria alimentazione. Elabora diete per chi segue regimi alimentari come il veganesimo e il vegetarianismo.